在便利商店隨手拿起一包餅乾或零嘴，包裝上密密麻麻的成分標示，你究竟看得懂多少呢？ 歐盟《商標法》規定，為了方便消費者識別添加劑，歐盟採用 E-NUMBER編號（E編碼）系統，將幾百種認可使用的添加劑列入許可名單。 一種食品添加劑只有一個編碼，包括色素、防腐劑、抗氧化劑、酸度...