每天，您為您和您的家人處理、烹飪和準備食物。 你採取的步驟有可能意味著美好的一天或是因為食源性疾病引起的壞情緒。
食源性疾病也被稱為“食物中毒” ，無論你是在家做飯還是準備外出用餐，花幾秒鐘來了解食物安全。
美國食品藥物管理局 FDA，歸納出 四個可以使食品安全簡單快速的步驟！
1.Clean
在接觸食物之前至少用肥皂和水洗手20秒，水果和蔬菜在吃之前要清洗乾淨。
2.Separate
把生肉和未烹調的產品分開處理。
3.Cook
在食用前用食品溫度計測試熟食的溫度。
4.Chill
採購的冷藏食品和烹飪後的剩菜應在兩個小時內放入冰箱冷藏。
本文節自 FDA 網站
更多食品安全的知識請上 FDA 網站 www.fda.gov/food.
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