酪梨為金氏世界紀錄中營養最豐富的水果，近幾年成為大家熱愛的水果之一，雖然我們不會吃酪梨的果皮，但切開前你會洗一洗嗎？
美國FDA一項為期兩年的採樣監測計劃，發現酪梨的綠色美味可能會為您的廚房帶來絕對不需要的東西：食源性疾病。 在 2014年至2016年期間，FDA收集並測試了新鮮的酪梨，測試果皮上的沙門氏菌和李斯特菌。 在1,615個樣本中，只有0.74％的沙門氏菌在果皮上檢測呈陽性；但是超過17％的測試水果表皮有李斯特菌 。
雖然這不是一個危險的數字，但果皮上任何細菌的存在都意味著切水果時可能將微生物傳播到果肉中， 最終進入你的身體系統。
李斯特菌病是一種傳染病，一般由進食受李斯特菌污染的食物引致。李斯特菌廣泛分布於泥土、水、腐爛的植物和動物的腸道等自然環境中。如患有李斯特病的人士會有發燒、頭痛，腸胃不適等病徵。最嚴重會出現併發症如腦膜腦炎或敗血症，或導致死亡。李斯特菌通常不會導致健康成年人患病，但對於孕婦，老年人和免疫系統受損的人來說尤其危險。
很簡單：洗你的水果，在切割前清潔並徹底擦乾！ 避免在果皮外面的任何東西污染酪梨內部是最簡單方法。其實所有的蔬果都應該在食用前徹底清洗乾淨。
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